Dans une poële, faire revenir les oignons et l'ail. Saler et saupoudrer d'herbes. Couvrir et laisser dorer, ensuite ajouter le hachis et faire revenir. Saler et poivrer. Evider les tomates dans le hachis, couvrir et faire cuire environ 10 minutes. Remplir les tomates avec le mélange, ajouter sur le dessus un peu de chapelure et d'huile d'olive avant de mettre le châpeau. Placer les tomates farcies dans un plat allant au four et faire cuire environ 45 minutes à feu moyen.
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Miche52 a écrit : une modification de ma part ; j'ai mis 250gr de boeuf + 200gs de veau et à la place de la chapelure 2 c à soupe de semoule moyen "couscous" ; ça boit le jus des tomates et c'est un plat complet.
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