TOURTE AU THON
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Pour 6 personnes:
- 300g de pâte feuilletée
- 1 boite d'1/2 de tomates pelées
- 300g de thon en boite au naturel
- 1 cuillère à soupe de farine
- 1 gousse d'ail
- 50g d'olives dénoyautées
- 3 oignons
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 20g de beurre
- 1 bouquet de persil
- 1 cuillère à soupe de chapelure
- sel
- poivre
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Pelez les oignons. Coupez-les en rondelles. Pelez la gousse d'ail. Hachez-la avec le persil. Coupez la moitié des olives en morceaux. Egouttez les tomates. Coupez-en deux en lanières. Hachez les autres.
Mélangez le thon, les tomates hachées, les olives, le persil et l'ail.
Faites fondre le beurre dans une casserole. Tournez-y les oignons 5 minutes à feu doux. Salez, poivrez. Ajoutez le mélange. Tournez et laissez refroidir.
Etalez la pâte feuilletée. Mettez-la dans un moule à tourtière. Roulez les bords. Remplissez la tourte du mélange.
Répartissez les lanières de tomates et les olives. Saupoudrez de chapelure. Arrosez d'huile. Faites cuire au four chaud (180°), 30 minutes.
Démoulez et servez.
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