SALADE DE CHOU A L'AMERICAINE
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Pour 6 personnes:
- 1 petit chou
- 300g de carottes
- 2 pommes acides
- 1 oignon
- 1 citron
- 1 tasse de mayonnaise
- 1 cuillére à soupe de vinaigre
- sel
- tabasco
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Lavez le chou dans l'eau vinaigrée. Partagez-le en 4. Otez le trognon et les parties dures puis coupez-le en lanières.
Grattez les carottes. Râpez-les. Pelez et hachez l'oignon. Epluchez les pommes. Coupez-les en quartiers. Retirez les pépins. Découpez-les en bâtonnets et arrosez-les du jus d'un demi-citron.
Mettez le tout dans un saladier. Ajoutez la mayonnaise et remuez bien.
Arrosez cette salade du jus du demi-citron restant et de gouttes de tabasco. Salez légèrement. Mélangez encore et mettez au frais jusqu'au moment de servir.
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