Des spaghettis en salade, avec des tomates pelées et épépinées, et une sauce faite d'une dizaine de feuilles de basilic hachées et pilées avec de la mimolette fraîche passée à la moulinette et travaillée en pommade avec de l'huile d'olive.
Vous mélangerez ce pistou au dernier moment à vos spaghettis cuits et refroidis en les passant sous l'eau froide.
Ajoutez quelques feuilles entières de basilic et des tomates en morceaux.
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