Battez à l'aide d'un fouet, la créme jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume et jusqu'à obtention d'une consistance trés ferme: attention de ne pas trop fouetter car vous obtiendriez du beurre. Pour réussir la créme chantilly, il faut utiliser une créme trés fraiche.
On parle de la Recette : LA CREME CHANTILLY sur le forum
