SAUCE REMOULADE

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1 cuillére à soupe de moutarde forte 2 cornichons hachés 2 jaunes d'oeufs durs sel poivre 1 verre d'huile.

Mettre dans un bol la moutarde, les cornichons pilés, les jaunes d'oeufs durs, le sel, le poivre. Mélanger, ajouter l'huile petit à petit comme pour une mayonnaise.

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