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SAUCE TOMATE

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Préparation

Faire cuire 20 minutes les tomates sans eau.

Faire revenir dans de l'huile d'olive, 4 gros oignons, 1 tête d'ail et du laurier. Ajouter petit à petit les tomates égouttées. Saler, poivrer et pimenter.

Laisser cuire une heure tout doucement.

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