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CREME D'ARTICHAUTS

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Ingrédients

    Pour 4 personnes:

  • 4 fonds d'artichauts surgelés
  • 3/4 de litre de bouillon de volaille
  • 50g de crème
  • 1 botte de ciboulette
  • sel

Préparation

Plongez les fonds d'artichauts dans l'eau bouillante salée. Retirez du feu à la reprise de l'ébullition. Attendez 5 minutes puis égouttez.

Mixez-les avec le bouillon et la crème. Saupoudrez de ciboulette finement hachée. Poivrez à votre goût.

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