FLAN AU RHUM

Ingrédients

• 75cl de lait
• 180grs de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 5 oeufs
• 180grs de farine
• 2 cuilléres à soupe de Rhum.

Préparation

Faire chauffer le lait. Ensuite ajouter le sucre et le sucre vanillé et laisser infuser 20 minutes. Fouetter les oeufs en omelette et incorporer la farine. Lorsque la pâte est lisse, délayer-là avec le lait tiéde et 2 cuilléres à soupe de Rhum. Verser dans un plat à gratin beurré et placer au four à 180° pendant 45 minutes. Server refroidi dans le plat de cuisson.

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