SOUPE DE COURGETTES
Ingrédients
- 2l d'eau
- 2 cubes de bouillon de poule
- 1kg de courgettes
- 2 cuilléres à soupe de créme fraiche.
Préparation
Faire bouillir l'eau en ajoutant les 2 cubes de bouillon. Tourner pour bien délayer. Ajouter les courgettes pelées en laissant une fine bande de vert en cote, saler trés peu par contre bien poivrer. Laisser cuire 20 minutes à la cocotte minute. Ensuite mixer et ajouter la créme fraiche.
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