Imprimer  Ajouter aux favoris  Envoyer à un(e) ami(e)
 

MINIPIZZAS AUX COEURS D'ARTICHAUTS ET A LA ROQUETTE

La note des internautes Connectez-vous pour pouvoir voterConnectez-vous pour pouvoir voterConnectez-vous pour pouvoir voterConnectez-vous pour pouvoir voterConnectez-vous pour pouvoir voter (1 vote)

Ingrédients

  • 250grs de farine + 30grs pour le plan de travail
  • 8 coeurs d'artichauts en conserve
  • 8 tomates cerises
  • 1/2 oignon
  • 10cl de coulis de tomate
  • 50grs de roquette
  • 1 boule de mozzarella
  • 10grs de levure de boulanger
  • 3 cuilléres à soupe d'huile d'olive
  • sel
  • poivre du moulin.

Préparation

Dans un saladier, délayez la levure avec 13cl d'eau tiéde. Ajoutez la farine, une demi-cuillérée à café de sel et deux cuillérées à soupe d'huile. Pétrissez 10 minutes puis ramassez la pâte en boule. Recouvrez-la d'un torchon et laissez lever 3 heures à température ambiante. Chauffez le four à 210°. Sur le plan de travail fariné, pétrissez de nouveau la pâte pendant environ 30 secondes. Divisez-la en quatre pâtons, étalez-les en disques avec la main et disposez-les sur une plaque à patisserie huilée. Badigeonnez les disques de pâte de coulis puis disposez dessus un peu d'oignon émincé et des tranches de mozzarella. Répartissez les coeurs d'artichauts puis les tomates coupés en deux. Salez légérement et poivrez. Aspergez avec quelques gouttes d'huile. Enfournez les pizzas et laissez-les cuire 15 minutes. Décorez avec les feuilles de roquette lavées et essorées dés la sortie du four.

Recettes similaires

FRAISES A CROQUER AU CHOCOLATGOURMANDISES AU CHOCOLAT
BRUSCHETTA CHAUDE A LA TAPENADE D'OLIVES, BASILIC ET JAMBON DE PARME
 
 


 
Ce site utilise des cookies : en savoir plus