Charlotte au chocolat et au cafe


	Entrée Amuse-gueule Barbecue Salade Soupe Plat principal Accompagnement Sauce Dessert Boisson Biscuit Micro-ondes

La note des internautes

(0 vote)

Pour 6 personnes:

15 biscuits à la cuillère
200g de chocolat amer
125g de beurre
2 oeufs
75g de sucre
5cl d'extrait de café
grains de café à la liqueur
10cl de lait
2 cuillères à soupe de curaçao

Travaillez les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le chocolat fondu puis le café. Battez les blancs d'oeufs en neige et incorporez-les à la préparation.

Trempez les biscuits dans le mélange de lait et de curaçao puis tapissez-en un moule à charlotte, fond et bords.

Versez le chocolat sur cette première couche. Recouvrez de biscuits trempés, tassez bien et terminez avec le reste de chocolat au café.

Recouvrez d'une assiette recouverte d'un poids et laissez 4 heures au réfrigérateur avant de démouler et de présenter la charlotte décorée de grains de café à la liqueur.

On parle de la Recette : CHARLOTTE AU CHOCOLAT ET AU CAFE sur le forum


	Connectez-vous pour ajouter un commentaire


	Pasteque surprise Pithiviers Plum-cake aux raisins Poelee de poires aux amandes Poelee de pommes au caramel d'orange Pogne aux fruits confits Poires a la dijonnaise Poires au cassis Poires au miel de peches Poires aux epices Pie aux pommes Petits pots panaches Pave aux cerises Peches au vin Peches au vin rouge Peches gratinees Peches roties Petites coupes surprises Petites cremes au chocolat et noisettes caramelisees Petites iles flottantes Petits pots de creme au citron Poires confites aux epices Poires en cage Poires en chemise Pruneaux aux amandes Prunes au vin rouge et aux amandes Pudding de jordi Quatre-quart Quatre-quart au citron Quatre-quart des quatre saisons Quatre-quarts aux agrumes Raisin bicolore au marc de gewurztraminer Reine de saba Pommes gratinees Pommes flambees au calvados Poires epicees en robe de caramel Poires et kiwis au coulis de framboise Poires fraicheur Poires glacees au chocolat Poires meringuees Pomelos au safran et yaourt grec Pommes en clafoutis Pommes en feuilletes Pommes farcies bonne femme au pain d'epice Reinettes au fromage blanc Papillotes de figues La creme patissiere Marbre au chocolat Marbre aux noix Marmelade d'oranges Marmelade de prunes et de poires Meli-melo de fruits en brochettes Meringues a la creme fouettee Mille-feuille aux fraises et a la creme citronnee Moelleux au chocolat chaud et emince de poires a la vanille Moelleux aux amandes et au chocolat noir Mangue au basilic et fruit de la passion Macedoine de fruits secs La pompe de noel La tarte tatin Le biscuit aux fraises Le cake Le souffle mentonnais au citron Les fraises de la passion Les iles flottantes Lychees au vin rose Macedoine de fruits a l'eau de rose Moelleux aux poires Moka Mousse a l'orange Nids de pommes aux fruits secs caramelises Nougat glace aux marrons confits, sauce pistache Omelette martiniquaise Oranges glacees et soufflees Oranges mousseline Oreillettes Pain d'epices perdu, sauce au caramel Pain perdu a la brioche, creme a la pulpe d'abricots secs Pain perdu aux mures sauvages Mousses d'abricots aux framboises Mousse glacee Mousse au chocolat Mousse au citron Mousse au citron vert en tulipes vanillees Mousse au miel et aux noix Mousse aux marrons Mousse de bananes au citron vert Mousse de citron au coulis de myrtilles Mousse de fraises Mousse de framboise de remiremont Panache glace Tarte aux poires a l'envers Tarte fondante a la frangipane Tarte gourmande aux pommes et au romarin Tarte meringuee au citron Tarte meringuee aux poires et myrtilles Tarte moelleuse aux abricots Tarte moelleuse aux fruits rouges Tarte moelleuse aux pruneaux Tarte ninon a la creme legere Tarte normande aux poires Tarte feuilletee aux abricots et a la lavande Tarte des grisons Tarte aux poires a la facon Tarte aux poires a ma facon Tarte aux poires et aux quetsches Tarte aux pommes a la normande Tarte aux pommes et a la poudre d'amande Tarte aux prunes a la creme d'amandes Tarte aux trois fruits Tarte briochee aux poires Tarte caramelisee aux mandarines Tarte patissiere Tarte poires-rhubarbe Tarte pomme-cassis en crumble Tentation d'eve Tiramisu Tourte a la rhubarbe Triangle peltier au chocolat Truffe geante au trois chocolats Truffes Tuiles croustillantes a la marmelade de rhubarbe, glace a la chicoree Vacherin Veloute de petits fruits au kirsch Tas de buches Tartelettes de fruits rouges a l'orange Tarte praline aux pommes Tarte sablee tutti frutti Tarte solognote aux pommes (tarte tatin) Tarte surcouf Tarte tatin au beurre demi-sel Tartelettes au safran et chocolat noir Tartelettes aux abricots Tartelettes aux prunes Tartelettes chocolat-moka Yaourt glace a la cannelle Tarte aux myrtilles Riz au lait Salade de fruits exotiques flambee Salade de melon et framboises au basilic Semouline de poires Sorbet a la banane, sauce chocolat Sorbet au champagne Sorbet aux peches Sorbet aux poires Sorbet pamplemousse Souffle a la vanille Salade de fruits exotiques Salade de fruits au champagne Riz au lait aux fruits frais Riz au lait gourmand Roule a l'abricot Roules aux fraises Sachertorte Salade d'hiver Salade d'oranges douce-amere Salade de figues et raisins flambes au marc Salade de fruits a la fleur d'oranger Souffle au citron Souffle glace au citron vert Souffles au chocolat Tarte aux abricots a l'ancienne Tarte aux abricots et aux fraises Tarte aux amandes et aux cerises Tarte aux clementines et aux kiwis Tarte aux epinards (tarte sucrée) Tarte aux fraises Tarte aux fraises des bois Tarte aux fruits rouges Tarte aux kiwis Tarte au fromage blanc Tarte au flan et aux peches Soupe de fruits rouges Symphonie de fruits d'ete Tarte a l'envers Tarte a la rhubarbe Tarte abricotine Tarte amandine aux abricots Tarte amandine aux poires Tarte au citron Tarte au flan Tarte aux mirabelles de nancy La creme d'amandes Clafoutis aux mirabelles Coupe cavaillon Coupes de melon aux fruits petillants Coupes de peches au porto Coupes de sorbet coco-citron et tequila Coupes gourmandes Coupes melon-framboises Coupes sylphide Couronne de semoule caramelisee Couscous de fruits au miel Confitures de bananes au rhum et aux raisins Compotee de quetsches macerees aux epices Clafoutis aux peches et aux amandes Clafoutis aux pommes Clafoutis aux prunes Clafoutis aux quetsches Clafoutis cacaote a la poire Clafoutis de cerises aux pistaches Clafoutis de melon au miel et aux amandes Comment flamber une omelette norvegienne au grand marnier Compote au caramel Creme a la cannelle Creme anglaise ou ile flottante Creme aux agrumes Crepes fourrees banane-chocolat Crepes legeres et crepes suzette Crepes suzette Crepes suzette aux oranges Crespeau aux pommes Croquant de fruits rouges a la creme vanillee Croustillant de potimarron et pain d'epices Croustillants aux fruits exotiques Crumble a la rhubarbe Crepes croquantes aux pommes Crepes aux myrtilles Creme aux framboises Creme aux oeufs et a la cannelle Creme brulee Creme de bananes aux pistaches Creme dessert nappee de caramel Creme onctueuse au chocolat - creme mousseuse au chocolat Creme prise a l'ananas et au citron vert Cremes peruviennes Crepes Crumble aux fruits rouges Clafoutis aux cerises Abricots au muscat et aux epices Beignets de la saint-valentin Beignets de poires Beignets legers aux pommes Biscuit fondant au miel et aux fruits confits Bombe glacee Boules de neige sur soupe de melon aux fruits rouges Brownies au cafe Buche de noel Buche de noel a l'orange et au chocolat Beignets de fruits Beignets au caille Ananas caramelise et sorbet au citron vert Ananas fourre Aumonieres en surprise Baba au rhum Bananes flambees Bananes frites au lait de coco Bavarois au parfum d'amande et aux deux groseilles Bavarois de mangue aux fruits de la passion Bavarois de melon aux framboises et fruits de la passion Buche meringuee Caille de brebis, sa giboulee de cerises au banyuls Cake Charlotte aux kiwis Charlotte aux pommes et au rhum Charlotte martiniquaise Charlotte poires-chocolat Chaud-froid de pommes a la vanille Cheesecake aux framboises Christmas pudding Clafoutis au pruneaux Clafoutis aux abricots Charlotte aux fraises Charlotte au chocolat et au cafe Cake choco-banane Cake facile Cake frais aux pommes et au citron Cake glace au chocolat Caresse au chocolat Cassis a la creme de citron Charlotte a l'agenaise Charlotte a l'ananas Charlotte au chocolat Clafoutis aux abricots, fraises et nougat blanc Gateau au miel Gateau de riz au lait Gateau de riz aux fruits confits Gateau de semoule Gateau de semoule au caramel Gateau de semoule caramelise Gateau des 4 saisons Gateau des rois brioche aux fruits confits Gateau fourre aux noix Gateau frais aux eclats de fruits confits Gateau de pommes auvergnat Gateau de fee Gateau aux amandes Gateau aux amandes et coulis de figues au miel Gateau aux ananas Gateau aux epices Gateau aux peches Gateau aux pepites de chocolat Gateau brioche aux raisins Gateau caramelise aux abricots Gateau d'octobre Gateau moelleux a l'orange Gateau moelleux a la bonne franquette Gateau moelleux aux noix Grand millefeuilles Gratin d'abricots Gratin de fraises en velours de vin doux Gratin de peches Gratin des tropiques Gratins de fruits aux pignons Guenilles Keops Kouglof Glaces aux griottines Glace aux poires Gateau moelleux aux peches Gateau moelleux aux pommes Gateau pomme-poire Gateau pommeraie Gateau roule aux mangues et a la noix de coco Gateau tout chocolat Gateaux tutti frutti Gaufres a la chataigne Glace a la vanille La charlotte aux pommes Gateau au chocolat avec ganache framboise d'alan coxon Crumble aux pommes et fruits rouges Douillons aux pommes et creme gourmande au cognac Entremets a l'ananas Entremets aux fruits frais Entremets orange et clementine Far aux pruneaux Far aux pruneaux de loctudy Far breton Feuilletes aux fraises Feuilletes aux pommes et fraises Douceur du verger Dore aux pommes Crumble aux reines-claudes Crumble minute aux poires Dame blanche aux framboises Delice aux framboises Delice aux groseilles Delice de paques Delice glace Dessert gourmand Dollars Fiadone (gateau corse sans farine) Figues roties au miel Flambee de noel Fruits en sabayon Fruits rouges en croute au chocolat blanc Fruits secs a la brousse Galette aux pommes Galette de niort Galette des rois Galette des rois a la frangipane Gateau a briser aux noisettes Gateau a la frangipane Frangipane aux figues et au miel Framboises melba Flan a l'orange Flan a la noix de coco Flan au rhum Flan aux agrumes Flan express aux pruneaux Florafraises au basilic Fondant a la noix de muscade, sauce miellee a la pomme Fraises a la creole Fraises en mousse au yaourt Gateau alsacien