Clafoutis aux quetsches


	Entrée Amuse-gueule Barbecue Salade Soupe Plat principal Accompagnement Sauce Dessert Boisson Biscuit Micro-ondes

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Pour 6 personnes:

125g de farine
125g de sucre
3 oeufs
250ml de lait
10g de beurre
1 livre et demi de quetsches
sucre glace

Beurrer un plat à gratin. Laver les quetsches et les couper en deux. Les dénoyauter puis les déposer dans le plat (côté bombé au-dessus).

En terrine, mélanger la farine et le lait. Ajouter les oeufs battus en omelette et le sucre. Fouetter jusqu'à obtention d'une pâte lisse. Verser sur les fruits et enfourner 45 minutes (th.7). A cuisson, laisser tièdir avant de servir, puis décorer de sucre glace.

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