COURONNE DE RIZ AU LAIT ET AUX FRUITS
La note des internautes
(0 vote)
| 
Pour 6 personnes:
- 200g de riz
- 10 morceaux de sucre
- 10cl de lait condensé
- 1 bâton de cannelle
- 1 zeste de citron
- 1 pomme
- 1 orange
- 1 kiwi
- 1 banane
- Pour le sirop:
- 100g de sucre en poudre
- 1/4 de litre d'eau
|
Mettez dans une casserole, le lait avec un demi-litre d'eau et le zeste de citron. A l'ébullition, jetez le riz et laissez-le cuire à feu doux pendant 30 minutes. Retirez la cannelle et le zeste de citron.
Faites un caramel avec les morceaux de sucre et un peu d'eau et versez-le dans un moule en couronne. Versez le riz au lait et laissez refroidir au moins 2 heures.
Préparez un léger sirop de sucre en faisant chauffer le sucre en poudre dans 1/4 de litre d'eau, puis faites-y cuire la pomme épluchée et coupée en lamelles pendant 5 minutes puis ajoutez le reste des fruits épluchés et coupés en rondelles ou en quartiers. Laissez cuire 5 minutes de plus.
Au moment de servir, démoulez la couronne de riz et garnissez le centre des fruits cuits au sirop.
Recettes similaires
On parle de la Recette : COURONNE DE RIZ AU LAIT ET AUX FRUITS sur le forum
