CRESPEAU AUX POMMES
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- 4 pommes Golden
- 125g de farine
- 2 oeufs
- 25cl de lait
- 30g de sucre + 1 cuillére à soupe
- 1/2 cuillère à soupe d'huile
- 40g de beurre
- 1 pincée de sel -
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Préparez la pate avec la farine, le sucre, la pincée de sel ainsi que les oeufs. Délayez avec le lait.
Couvrez et laissez reposer 2 heures.
Préchauffez le four à 180°.
Beurrez 4 moules individuels.
Epluchez les pommes. Coupez les en quartiers. Retirez les pépins.
Recoupez chaque quartier en deux et disposez les en rosace dans les moules. Incorporez l'huile à la pâte. Répartissez la dans les moules. Saupoudrez de sucre.
Enfournez et laissez cuire 20 minutes. Servez tiède.
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