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FEUILLETE FRAMBOISES-MYRTILLES

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Ingrédients

    Pour 4 personnes:

  • 300g de pâte feuilletée surgelée
  • 200g de myrtilles
  • 125g de framboises
  • 4 cuillères à soupe de gelée de framboises ou de groseilles
  • 1 jaune d'oeuf
  • sucre glace

Préparation

Etalez la pâte feuilletée de façon à obtenir un rectangle de 20cm sur 40. Divisez-les en 2 carrés de 20cm sur 20. Coupez les coins de chacun d'eux pour leur donner une forme octagonale.

Lavez soigneusements les myrtilles, ajoutez-leur la gelée de framboises et répartissez le tout sur un des octogones de pâte en laissant le bord libre sur 2,5cm environ.

Découpez un carré au centre du deuxième octogone de pâte et déposez-le sur le premier. Soudez bien les bords avec un peu d'eau chaude, badigeonnez le dessus de la pâte avec le jaune d'oeuf et faites cuire pendant 35 minutes au four (210°). Laissez tièdir puis ajoutez les framboises.

Servez le feuilleté saupoudré de sucre glace.

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