Feuilletes aux pommes et fraises


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Pour 4 personnes:

4 pommes
350g de pâte feuilletée
200g de confiture de fraises
1 cuillère de farine
50g de beurre
sucre glace

Sur un plan de travail légèrement fariné, étalez la pâte feuilletée sur environ 3mm d'épaisseur. Puis découpez-la en 4 carrés de taille égale.

Préchauffez le four à 210°. Pelez et épépinez les pommes. Coupez-les en dés, répartissez-les au centre des carrés de pâte. Parsemez-les de parcelles de beurre et nappez-les de confiture de fraises.

Remontez sur les pommes les coins des carrés de pâte en leur donnant une forme d'enveloppe. Déposez-les sur une plaque humectée d'eau et non essuyée. Enfournez et faites cuire 25 minutes en réglant le thermostat à 180° à mi-cuisson. Laissez tièdir, puis saupoudrez de sucre glace et servez.

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