FONDUE AU CHOCOLAT
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Pour 4 personnes:
- 200g de chocolat noir
- 100g de crème
- 2 cuillères à soupe de Cognac
- 2 pommes
- 2 poires
- 2 oranges
- 2 bananes
- 1 brioche
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Chauffez la crème dans une petite terrine en fonte émaillée. Laissez-la bouillir une minute avant d'y ajouter le chocolat cassé en petits morceaux. Remuez avec une cuillère en bois jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et que le mélange soit bien lisse.
Hors du feu, versez-y le Cognac et apportez la terrine au mileu de la table sur laquelle vous aurez posé un réchaud.
Accompagnez des fruits épluchés et coupés en dés présentés dans des coupelles et de la brioche, elle aussi coupée en morceaux. Chacun pique un morceau de son choix sur une fourchette et le trempe dans le chocolat.
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