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FRUITS GLACES

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Ingrédients

  • 4 boules de sorbet à la pêche
  • 1 petit melon
  • 100g de framboises
  • 1 banane
  • 1 grappe de raisins blancs
  • 1 grappe de raisins noirs
  • 2 pêches blanches
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 1 verre de vin de pêche
  • 4 brins de menthe

Préparation

Coupez le melon en deux. Retirez les pépins et avec une cuillère parisienne, détaillez la chair en petites boules. Mettez-les dans un saladier. Ajoutez-y les grains de raisins lavés, les pêches pelées et coupées en dés et la banane en rondelles. Saupoudrez de sucre. Arrosez de vin de pêches. Mélangez et mettez au frais une heure.

Pour servir, répartissez cette salade de fruits dans 4 coupes. Ajoutez les framboises. Mettez une boule de sorbet faite avec une cuillère dans chacune et décorez de menthe.

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