GATEAU FOURRE AU YAOURT
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Pour 6 personnes:
- 250g de crème fraîche
- 100g de beurre
- 150g de sucre
- 150g de farine
- 2 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
- 4 yaourts nature
- 2 cuillères à soupe de noisettes en poudre
- 1 cuillère à café de nescafé
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Mélangez les oeufs avec le sucre et fouettez jusqu'à ce que le tout blanchisse et devienne mousseux. Ajoutez le beurre ramolli puis la farine mélangée à la levure.
Versez ce mélange dans un moule beurré et légèrement fariné. Mettez à four (préchauffé) doux pendant 20 minutes. Laissez complétement refroidir avant de démouler et de couper le biscuit en deux, dans l'épaisseur.
Mélangez 2 yaourts nature avec la cuillère de nescafé et couvrez-en la première partie. Recouvrez avec la deuxième partie et versez sur le tout les deux derniers yaourts mélangés à la poudre de noisettes.
Décorez éventuellement avec du chocolat râpé.
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