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MOUSSE DE PECHES

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Ingrédients

    Pour 6 personnes:

  • 300g de mûres
  • 3 blancs d'oeufs
  • 300g de fromage blanc lisse à 0%
  • 6 cuillères à café d'édulcorant en poudre
  • 1 jus de citron
  • 6 rondelles de citron

Préparation

Lavez les mûres, séchez-les délicatement. Gardez-en 6.

Mettez les autres dans le mixer avec le jus de citron et l'édulcorant. Mixez et mélangez-les bien au fromage.

Battez les blancs en neige très ferme. Ajoutez-les délicatement au mélange aux mûres.

Répartissez la mousse dans des verres glacés. Décorez en posant à cheval sur chaque verre une mûre et une rondelle de citron. Servez de suite.

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