MOUSSE DE PECHES
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Pour 6 personnes:
- 300g de mûres
- 3 blancs d'oeufs
- 300g de fromage blanc lisse à 0%
- 6 cuillères à café d'édulcorant en poudre
- 1 jus de citron
- 6 rondelles de citron
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Lavez les mûres, séchez-les délicatement. Gardez-en 6.
Mettez les autres dans le mixer avec le jus de citron et l'édulcorant. Mixez et mélangez-les bien au fromage.
Battez les blancs en neige très ferme. Ajoutez-les délicatement au mélange aux mûres.
Répartissez la mousse dans des verres glacés. Décorez en posant à cheval sur chaque verre une mûre et une rondelle de citron. Servez de suite.
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