POIRES GLACEES AU CHOCOLAT
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- 6 poires
- 400 g de chocolat fondant
- un petit pot de crème fraîche
- 1 verre à liqueur de liqueur Bénédictine
- 50 g d'amandes émondées
- sirop de sucre.
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Pelez les poires entières et les faire pocher ainsi dans le sirop de sucre. Les égoutter soigneusement et les laisser refroidir.
Pendant ce temps, faire fondre le chocolat au bain-marie, et y ajouter le pot de crème fraîche et la liqueur.
Bien mélanger les 3 éléments de manière à avoir une créme lisse.
Dans une poële faire dorer les amandes. Recouvrir les poires avec la crème au chocolat et disperser les amandes sur les fruits.
Mettre au réfrigérateur. Servir glacé!
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