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QUATRE-QUART DES QUATRE SAISONS

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Ingrédients

  • 3 gros oeufs
  • même poids de farine (210grs environ)
  • même poids de beurre
  • 1/2 sachet de levure alsacienne -1 sachet de sucre vanillé
  • fruits aux choix ( abricots, pêches, pommes, poires, prunes etc...).

Préparation

Malaxez le beurre en créme à la spatule. Ajoutez les sucres, les oeufs un à un, la farine et la levure. Travaillez bien la pâte et versez-la dans un moule à manqué beurré et fariné. Mettez à four moyen 40 minutes environ. Démoulez chaud sur une grille. Fourrez votre gâteau refroidi et ouvert en deux avec les fruits de votre choix. Pour que mes fruits soient plus savoureux, je les saupoudre au début de la recette de sucre fin et je les arrose de Grand Marnier.

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