CHAUSSONS AU ROQUEFORT

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Mélanger 100g de roquefort et 100g de beurre additionné de safran. Faire quatre rectangles sur une pâte feuilletée étalée puis tartiner chacun d'eux avec le mélange. Bien refermer les chaussons en les piquant et en les badigeonnant d'un jaune d'oeuf avec une cuillère à soupe d'huile. Cuire 40 minutes, th.6.

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