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OEUFS DURS FARCIS AU ROQUEFORT

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Ingrédients

  • 4 oeufs
  • 50grs de roquefort
  • 50grs de créme fraîche
  • 1 cuillére à café de concentré de tomates
  • sel
  • poivre
  • paprika.

Préparation

coupez les oeufs durs en deux horizontalement, et retirez soigneusement les jaunes. Ecrasez les en pâte à la fourchette avec le roquefort, la créme fraîche, le concentré de tomates, le sel, le poivre et le paprika. Répartissez la préparation dans les demi blancs d'oeufs évidés et décorez d'olives noires ou de cerneaux de noix.

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