CROUSTILLE AUX POMMES
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Faites blondir dans une poêle avec 25g de beurre, 3 oignons en rondelles et 2 pommmes acides coupées en lamelles.
Laissez tièdir dans un saladier avant d'y mélanger 6 oeufs battus avec une cuillère à soupe de farine, une de crème, du sel et du poivre au goût.
Faites cuire comme une omelette dans une poêle à feu vif avec un bon morceau de beurre.
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