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SALADE DE MELON AU SESAME

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Ingrédients

    Pour 4 personnes:

  • 1 petit melon
  • 2 tomates
  • 150g de raisin noir
  • 1 cuillère de graines de sésame
  • 2 cuilllères d'huile
  • 1/2 cuillère à café de moutarde
  • 1 citron
  • 1 branche de menthe
  • sel
  • poivre

Préparation

Lavez la menthe, hachez-en 6 feuilles. Pressez le citron. Dans un bol, mettez une grosse pincée de sel, le jus de citron et la moutarde, mélangez. Ajoutez l'huile et la menthe hachée. Tournez.

Coupez le melon en 2. Retirez les pépins, prélevez la chair avec une cuillère parisienne. Mettez-la dans un saladier.

Lavez le raisin, égrennez-le. Coupez les grains en 2. Retirez les pépins.

Epépinez les tomates. Coupez-les en cubes.

Mélangez les fruits et les tomates. Arrosez-les de sauce. Tournez et versez dans des coupes à pied. Mettez 1/2 heure au frais. Servez garni de menthe et saupoudré de sésame.

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