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SALADE SANTA-FE

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Ingrédients

  • 1 boite d'1/2 de maïs
  • 200g de jambon de Paris
  • 1 boite d'1/4 de thon
  • 12 olives noires
  • 40g de Comté
  • 1 cuillère à café de moutarde forte
  • 1 verre d'huile
  • 1/2 citron
  • 1 oeuf
  • 8 feuilles de batavia
  • Tabasco
  • sel

Préparation

Egouttez le maïs. Coupez le jambon en dés. Egouttez le thon. Emiettez-le avec une fourchette. Coupez les olives en 4. Avec un couteau économe, prélevez des copeaux de Comté.

Mettez l'oeuf et la moutarde dans le bol du mixer. Mixez 30 secondes avant d'ajouter l'huile et le jus du demi-citron. Mixez 3 minutes à vitesse moyenne. Assaisonnez de sel et de Tabasco.

Servez tous les ingrédients sur un lit de batavia. Accompagnez de la sauce.

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