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CREME DE POIREAUX

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Ingrédients

    Pour 4 personnes:

  • 1kg de poireaux
  • 300g de pommes de terre
  • 1/2 litre de lait écrémé
  • sel
  • poivre

Préparation

Epluchez et lavez les poireaux et les pommes de terre. Coupez-les finement. Cuisez-les 25 minutes à l'eau bouillante salée. Egouttez. Passez-les au mixer avec le lait écrémé bouillant, sel et poivre.

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