CREME DE POIREAUX

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Pour 4 personnes: 1kg de poireaux 300g de pommes de terre 1/2 litre de lait écrémé sel poivre

Epluchez et lavez les poireaux et les pommes de terre. Coupez-les finement. Cuisez-les 25 minutes à l'eau bouillante salée. Egouttez. Passez-les au mixer avec le lait écrémé bouillant, sel et poivre.

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